ထုတ်လုပ်သူ ကောင်းမွန်သော ဈေးနှုန်း Oleic acid CAS: 112-80-1

Oleic acid၊ Oleic acid ကို cis-9-octadecenoic acid ဟုလည်း လူသိများပြီး unsaturated carboxylic acid တစ်ခုတည်း၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး တိရစ္ဆာန်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် သံလွင်ဆီတွင် ၈၂.၆% ခန့်ပါဝင်သည်။ မြေပဲဆီတွင် ၆၀.၀% ပါဝင်သည်။ နှမ်းဆီတွင် ၄၇.၄% ပါဝင်သည်။ ပဲပုပ်ဆီတွင် ၃၅.၅% ပါဝင်သည်။ နေကြာဆီတွင် ၃၄.၀% ပါဝင်သည်။ ဂွမ်းဆီတွင် ၃၃.၀% ပါဝင်သည်။ ပဲဆီတွင် ၂၃.၉% ပါဝင်သည်။ နှင်းဆီတွင် ၁၈.၇% ပါဝင်သည်။ လက်ဖက်ဆီတွင် ပါဝင်မှုမှာ ၈၃% အထိ မြင့်မားနိုင်သည်။ တိရစ္ဆာန်ဆီတွင်- ဝက်ဆီတွင် ၅၁.၅% ခန့်ပါဝင်သည်။ ထောပတ်တွင် ၄၆.၅% ပါဝင်သည်။ ဝေလငါးဆီတွင် ၃၄.၀% ပါဝင်သည်။ ခရင်မ်ဆီတွင် ၁၈.၇% ပါဝင်သည်။ Oleic acid တွင် တည်ငြိမ်သော (α-type) နှင့် မတည်ငြိမ်သော (β-type) အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိသည်။ အပူချိန်နိမ့်သောအခါတွင် ပုံဆောင်ခဲအဖြစ် ပေါ်လာနိုင်သည်။ အပူချိန်မြင့်သောအခါတွင် အရောင်မရှိသော ကြည်လင်သော အဆီအရည်အဖြစ် ပေါ်လာသည်။ ၎င်းတွင် ဆွေမျိုးမော်လီကျူးအလေးချိန် 282.47၊ ဆွေမျိုးသိပ်သည်းဆ 0.8905 (20 ℃ အရည်)၊ Mp 16.3 ° C (α)၊ 13.4 ° C (β)၊ ဆူမှတ် 286 ° C (13.3 103 Pa)၊ 225 မှ 226 ° C (1.33 103 Pa)၊ 203 မှ 205 ° C (0.677 103 Pa) နှင့် 170 မှ 175 ° C (0.267 103 မှ 0.400 103 Pa)၊ ယိုင်နဲ့မှုညွှန်းကိန်း 1.4582 နှင့် viscosity 25.6 mPa • s (30 ° C) ရှိသည်။
၎င်းသည် ရေတွင်မပျော်ဝင်ဘဲ ဘင်ဇင်းနှင့် ကလိုရိုဖောင်းတွင် ပျော်ဝင်သည်။ မီသနော၊ အီသနော၊ အီသာနှင့် ကာဗွန်တက်ထရာကလိုရိုက်တို့နှင့် ရောနှောနိုင်သည်။ နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးပါဝင်သောကြောင့် လေထုဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် အလွယ်တကူထိတွေ့နိုင်ပြီး အဝါရောင်ပြောင်းသွားသော အနံ့ဆိုးများ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ နိုက်ထရိုဂျင်အောက်ဆိုဒ်များ၊ နိုက်ထရစ်အက်ဆစ်၊ မာကျူရပ်စ်နိုက်ထရိတ်နှင့် ဆာလဖျူရပ်စ်အက်ဆစ်တို့ကို သန့်စင်ရာတွင် အသုံးပြုပါက အီလိုင်ဒစ်အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပြုမှုဖြင့် စတီးရစ်အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးသည် ဟေလိုဂျင်နှင့် ဓာတ်ပြုရန် လွယ်ကူပြီး ဟေလိုဂျင်စတီးရစ်အက်ဆစ်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းကို သံလွင်ဆီနှင့် ဝက်ဆီတို့ကို ရေဓာတ်ခွဲခြင်းဖြင့် ရရှိပြီး ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံခြင်းနှင့် ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်စေခြင်း သို့မဟုတ် ထုတ်ယူခြင်းဖြင့် ခွဲထုတ်နိုင်သည်။ အိုလီအက်ဆစ်သည် အခြားဆီများ၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့် ဆီတွင်ပျော်ဝင်သော အရာများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပျော်ရည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဆပ်ပြာ၊ ချောဆီများ၊ လိမ်းဆေးနှင့် အိုလီအိတ်ကဲ့သို့သော ရေပေါ်ပျော်ဝင်စေသည့်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
အသုံးပြုမှုများ:
GB 2760-96 တွင် ၎င်းကို လုပ်ငန်းစဉ်အထောက်အကူပြုပစ္စည်းအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ ၎င်းကို အမြှုပ်ထွက်စေသောပစ္စည်း၊ ရနံ့၊ ချည်နှောင်ပစ္စည်းနှင့် ချောဆီအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
၎င်းကို ဆပ်ပြာ၊ ချောဆီများ၊ ရေပေါ်မျောစေသော အရာများ၊ လိမ်းဆေးနှင့် အိုလီအိတ်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့် ဆီတွင်ပျော်ဝင်သော အရာများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပျော်ရည်တစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။
၎င်းကို ရွှေ၊ ငွေနှင့် အခြားအဖိုးတန်သတ္တုများကို တိကျစွာ ඔප දැමීමအတွက်သာမက လျှပ်စစ်ဖြင့် දැමීමလုပ်ငန်းတွင် දැමීමအတွက်ပါ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
၎င်းကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရေး ဓာတ်ကူပစ္စည်းများ၊ ပျော်ရည်များ၊ ချောဆီများနှင့် ရေမြှုပ်ပျော်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း သကြားပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
Oleic acid သည် အော်ဂဲနစ်ဓာတုကုန်ကြမ်းပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး epoxidation ပြုလုပ်ပြီးနောက် epoxidized oleic acid ester ကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းကို ပလတ်စတစ် plasticizer အဖြစ်နှင့် oxidation ဖြင့် azelaic acid ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် polyamide resin ၏ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ oleic acid ကို ပိုးသတ်ဆေး emulsifier၊ ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့် ဆိုးဆေးအရန်ပစ္စည်းများ၊ စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ပျော်ရည်များ၊ သတ္တုဓာတ်သတ္တု flotation agent နှင့် ထုတ်လွှတ်သည့် agent အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ကာဗွန်စက္ကူ၊ အဝိုင်းပုတီးနှင့် typing fax paper ထုတ်လုပ်ရာတွင် ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ oleate ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးသည်လည်း oleic acid ၏ အရေးကြီးသော derivatives များဖြစ်သည်။ ဓာတု reagent အဖြစ်၊ ၎င်းကို chromatographic နှိုင်းယှဉ်နမူနာအဖြစ်နှင့် ဇီဝဓာတုဗေဒသုတေသန၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ကြေးနီနှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆာလဖာနှင့် အခြားဒြပ်စင်များကို ထောက်လှမ်းခြင်းအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
၎င်းကို ဇီဝဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများတွင် အသုံးချနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အသည်းဆဲလ်များရှိ ပရိုတင်း kinase C ကို အသက်ဝင်စေနိုင်သည်။
အကျိုးကျေးဇူးများ:
အိုလီအစ်အက်ဆစ်သည် တိရစ္ဆာန်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများတွင်တွေ့ရှိရသော အဆီအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အိုလီအစ်အက်ဆစ်သည် ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်သည်ဟု ယေဘုယျအားဖြင့် ယုံကြည်ကြသော mono-saturated အဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမှန်စင်စစ်၊ ၎င်းသည် သံလွင်ဆီတွင်တွေ့ရှိရသော အဓိကအဆီအက်ဆစ်ဖြစ်ပြီး အရေးကြီးသောဒြပ်ပေါင်း၏ ၅၅ မှ ၈၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိပါဝင်ပြီး မြေထဲပင်လယ်အစားအစာများတွင် အသုံးများပြီး ရှေးခေတ်ကတည်းက ၎င်း၏ကုထုံးဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများအတွက် ချီးကျူးဂုဏ်ပြုခံခဲ့ရသည်။ အိုလီအစ်အက်ဆစ်သည် သွေးလည်ပတ်မှုအတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော low-density lipoproteins (LDLs) အဆင့်ကို လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးပြီး အကျိုးပြု high-density lipoproteins (HDLs) အဆင့်ကို မပြောင်းလဲစေကြောင်း အထောက်အထားများက ညွှန်ပြနေသောကြောင့် ခေတ်သစ်လေ့လာမှုများက သံလွင်ဆီစားသုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများဆိုင်ရာ အယူအဆကို ထောက်ခံပါသည်။ ကာနိုလာ၊ ငါးကြီးအသည်း၊ အုန်းသီး၊ ပဲပိစပ်နှင့် ဗာဒံဆီများတွင်လည်း များပြားစွာတွေ့ရှိရသော အိုလီအစ်အက်ဆစ်ကို အရင်းအမြစ်အမျိုးမျိုးမှ စားသုံးနိုင်ပြီး အချို့တွင် မျိုးရိုးဗီဇအင်ဂျင်နီယာများ၏ ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများကြောင့် မကြာမီတွင် အဖိုးတန် fatty acid အဆင့်များ ပိုမိုမြင့်မားစွာ ပါဝင်နိုင်သည်။
အိုလီအစ်အက်ဆစ်သည် အခြားဖက်တီးအက်ဆစ်များထက် သဘာဝအတိုင်း ပိုမိုများပြားသော ပမာဏဖြင့် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းသည် အဆီနှင့် ဆီအများစုတွင် ဂလစ်စရိုက်အဖြစ် ရှိနေတတ်သည်။ အိုလီအစ်အက်ဆစ် ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် သွေးတွင်း ကိုလက်စထရော ပမာဏကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။ ၎င်းကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထောပတ်နှင့် ဒိန်ခဲများ ပြုလုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို မုန့်ဖုတ်ထားသော မုန့်များ၊ သကြားလုံးများ၊ ရေခဲမုန့်နှင့် ဆိုဒါများတွင် အရသာထည့်ရန်လည်း အသုံးပြုသည်။
အမေရိကန်ဆီးချိုရောဂါအသင်း၏ အဆိုအရ အမေရိကန်လူမျိုး ၂၅ သန်းကျော်သည် ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသည်။ ထို့အပြင် ၇ သန်းသည် ရောဂါမရှာဖွေရသေးသော ဆီးချိုရောဂါရှိပြီး ၇၉ သန်းသည် ဆီးချိုရောဂါမဖြစ်မီအဆင့်တွင် ရှိနေသည်။ ၂၀၀၀ ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလတွင် "QJM" ဆေးပညာဂျာနယ်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အိုင်ယာလန်နိုင်ငံမှ သုတေသီများသည် အိုလီအစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ပါဝင်သူများ၏ အစာရှောင်ခြင်းပလာစမာဂလူးကို့စ်၊ အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် သွေးလည်ပတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အစာရှောင်ခြင်းဂလူးကို့စ်နှင့် အင်ဆူလင်အဆင့် နည်းပါးခြင်းနှင့်အတူ သွေးစီးဆင်းမှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါထိန်းချုပ်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး အခြားရောဂါများအတွက် အန္တရာယ်နည်းပါးကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါမဖြစ်မီအဆင့်တွင် ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိထားသော လူသန်းပေါင်းများစွာအတွက် အိုလီအစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ရောဂါထိန်းချုပ်ရာတွင် အကျိုးရှိနိုင်သည်။