အရည်အသွေးမြင့် Ascorbic Acid ထုတ်လုပ်သူ

အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြချက်-

အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဓာတုဗေဒအရ L-(+) -sualose အမျိုးအစား 2,3,4,5, 6-pentahydroxy-2-hexenoide-4-lactone ဟုလည်း လူသိများပြီး L-ascorbic acid အဖြစ်လည်း လူသိများသည်။ မော်လီကျူးဖော်မြူလာ C6H8O6၊ မော်လီကျူးအလေးချိန် 176.12 ရှိသည်။

အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အလွှာလိုက်ကွာကျပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် အပ်ကဲ့သို့ မိုနိုကလင်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပြီး အနံ့မရှိ၊ ချဉ်သောအရသာရှိပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်ကာ ပြန်လည်ဖြည့်တင်းနိုင်စွမ်းမြင့်မားသည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ ရှုပ်ထွေးသောဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် ပါဝင်ခြင်း၊ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် ရောဂါခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အာဟာရဖြည့်စွက်စာ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဂျုံမှုန့်ပိုမိုကောင်းမွန်စေသောပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ သို့သော် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို အလွန်အကျွံဖြည့်စွက်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် မကောင်းသော်လည်း အန္တရာယ်ရှိသောကြောင့် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ အသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ဓာတ်လျှော့ချသည့်ပစ္စည်း၊ မျက်နှာဖုံးပစ္စည်းစသည့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည့် ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ထံ အီးမေးလ်ပို့ပါ

ထုတ်ကုန်အသေးစိတ်

ထုတ်ကုန် တဂ်များ

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ

အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အီသနောတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်ကာ အီသာ၊ ကလိုရိုဖောင်း၊ ဘင်ဇင်း၊ ရေနံအီသာ၊ ဆီ၊ အဆီတို့တွင် မပျော်ဝင်ပါ။ ရေပျော်ရည်သည် အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုမှုကို ပြသသည်။ လေထဲတွင် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စကောဘစ်အက်ဆစ်အဖြစ် လျင်မြန်စွာ ဓာတ်တိုးနိုင်ပြီး စီထရစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့သော ချဉ်သောအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည် အားကောင်းသော ဓာတ်လျှော့ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိမ်းဆည်းပြီးနောက် တဖြည်းဖြည်း အလင်းဒီဂရီအမျိုးမျိုးသို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဤထုတ်ကုန်ကို လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံအမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ဤထုတ်ကုန်သည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် လျော့ချခြင်းနှင့် ဆဲလ်အသက်ရှူခြင်းတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး၊ နျူကလစ်အက်ဆစ် ပေါင်းစပ်မှုအတွက် အထောက်အကူပြုပြီး သွေးနီဥများ ဖွဲ့စည်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် Fe3+ ကို Fe2+ အဖြစ်လည်း လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူရလွယ်ကူပြီး ဆဲလ်များ မွေးဖွားခြင်းအတွက်လည်း အကျိုးပြုသည်။

အသုံးချမှုများနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများ

Ascorbic Acid ရဲ့ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်တွေထဲက တစ်ခုက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ဇီဝဖြစ်စဉ်တွေမှာ ပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ကြီးထွားမှုကို အားပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ရောဂါတွေကို ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးတာကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ascorbic acid ကို အာဟာရဖြည့်စွက်စာအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြပြီး နေ့စဉ် Ascorbic Acid စားသုံးမှုကို အားဖြည့်ပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် oxidative stress ရဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေကနေ ခန္ဓာကိုယ်ကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ အစွမ်းထက် antioxidant အဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။

အာဟာရဖြည့်စွက်စာနှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်အဖြစ် ၎င်း၏ အခန်းကဏ္ဍအပြင်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သည် အခြားထင်ရှားသော အသုံးချမှုများလည်း ရှိပါသည်။ ၎င်းကို ဂျုံမှုန့်ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့်အရာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၏ အသားနှင့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သည် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရေးဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ် အထူးသဖြင့် ဓာတုဓာတ်ပြုမှုအမျိုးမျိုးတွင် လျှော့ချပေးသည့်အေးဂျင့်နှင့် မျက်နှာဖုံးအေးဂျင့်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။

Ascorbic Acid ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ငြင်းလို့မရပေမယ့် အလွန်အကျွံ ဖြည့်စွက်စားသုံးခြင်းဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်တယ်ဆိုတာ သတိပြုဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ တခြားအာဟာရဓာတ်တွေလိုပဲ အသင့်အတင့်စားသုံးဖို့က အဓိကကျပါတယ်။ မျှတပြီး အမျိုးမျိုးသော အစားအစာတွေက သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ Ascorbic Acid ပမာဏကို ပေးစွမ်းသင့်ပါတယ်။ ဖြည့်စွက်စာတွေ မသောက်ခင်မှာ သင့်ရဲ့ တစ်ဦးချင်း လိုအပ်ချက်အတွက် သင့်တော်တဲ့ ပမာဏကို သေချာစေဖို့ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနဲ့ တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။

ascorbic acid ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို အပြည့်အဝရယူဖို့အတွက် သင့်ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ ascorbic acid ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို ထည့်သွင်းစားသုံးဖို့ သေချာအောင်လုပ်ပါ။ citrus fruits, strawberries, bell peppers, kiwi နဲ့ ရင့်ရင့်အရွက်စိမ်းတွေဟာ ဒီအရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်ရဲ့ သဘာဝအရင်းအမြစ်ကောင်းတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအစားအစာအမျိုးမျိုးကို သင့်ရဲ့ အစားအစာတွေမှာ ထည့်သွင်းစားသုံးခြင်းအားဖြင့် ascorbic acid ကို လုံလောက်စွာ ရရှိနေကြောင်း သေချာစေနိုင်ပါတယ်။

အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်

အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် သို့မဟုတ် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အလွန်အကျိုးရှိသော အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ ရှုပ်ထွေးသောဇီဝဖြစ်စဉ်များတွင် ပါဝင်ခြင်းမှသည် ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် ရောဂါခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းအထိ၊ ၎င်းသည် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။ အာဟာရဖြည့်စွက်စာ၊ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့်အရာအဖြစ်ဖြစ်စေ၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ အသုံးချမှုများသည် ကွဲပြားသည်။ သို့သော်၊ ၎င်းကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာအသုံးပြုရန်နှင့် ဖြည့်စွက်စာမစတင်မီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ရန် မမေ့ပါနှင့်။ ထို့ကြောင့်၊ သင့်နေ့စဉ်အစားအစာတွင် အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ထည့်သွင်းရန်နှင့် ပိုမိုကျန်းမာသော သင့်ကိုယ်သင်ဆီသို့ ခြေတစ်လှမ်းလှမ်းရန် မမေ့ပါနှင့်။

အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ထုပ်ပိုးခြင်း

ပက်ကေ့ချ်: ၂၅ ကီလိုဂရမ်/သေတ္တာ

သိုလှောင်မှုနည်းလမ်း:အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်သည် လေနှင့် အယ်ကာလိုင်း မီဒီယာတွင် လျင်မြန်စွာ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်တတ်သောကြောင့် အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းများဖြင့် လုံအောင်ပိတ်ပြီး အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် အလင်းရောင်နှင့်ဝေးဝေး သိမ်းဆည်းသင့်သည်။ အားကောင်းသော အောက်ဆီဒေးရှင်းများနှင့် အယ်ကာလီများနှင့် သီးခြားသိမ်းဆည်းရန် လိုအပ်ပါသည်။

သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဆိုင်ရာ ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ-အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို သယ်ယူပို့ဆောင်သည့်အခါ ဖုန်မှုန့်များပျံ့နှံ့မှုကို ကာကွယ်ပါ၊ ဒေသတွင်းထွက်ပေါက် သို့မဟုတ် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ အကာအကွယ်များကို အသုံးပြုပါ၊ အကာအကွယ်လက်အိတ်များနှင့် ဘေးကင်းရေးမျက်မှန်များ ဝတ်ဆင်ပါ။ သယ်ယူပို့ဆောင်စဉ်အတွင်း အလင်းရောင်နှင့် လေနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။