ထုတ်လုပ်သူ ကောင်းမွန်သောဈေးနှုန်း ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ် (Dibasic) CAS: 7758-11-4

၁။ ဒိုင်ပိုတက်စီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်ကို ရေခဲမခဲစေရန် ချေးခြင်းကို တားဆီးပေးသည့်အရာ၊ ပဋိဇီဝပိုးသတ်ဆေး ယဉ်ကျေးမှုအလတ်စားအတွက် အာဟာရဓာတ်၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းအတွက် ဖော့စဖရပ်စ်နှင့် ပိုတက်စီယမ် ထိန်းညှိပေးသည့်အရာ၊ အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း၊ ဆေးဝါး၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယား မွေးမြူခြင်းနှင့် ပိုတက်စီယမ် ပိုင်ရိုဖော့စဖိတ် ပြင်ဆင်ခြင်း၊ အစာဖော့စဖရပ်စ် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပိုတက်စီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်ကို ရေသန့်စင်ပစ္စည်း၊ အဏုဇီဝပိုးမွှားများ၊ မှိုမွေးမြူရေးပစ္စည်းနှင့် အခြားရည်ရွယ်ချက်များအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ ဓာတ်ကူပစ္စည်းနှင့် ကြားခံအဖြစ် မကြာခဏ အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များအတွက် အယ်ကာလိုင်းရေကို ပြင်ဆင်ရန် ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းပစ္စည်း၊ အရသာထည့်ပစ္စည်း၊ ဖောင်းပွစေသည့်ပစ္စည်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် တဆေးအစားအစာများအတွက် အပျော့စား အယ်ကာလိုင်းပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ဒိုင်ပိုတက်စီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်ကို ကြားခံ၊ ချီလေတင်း အေးဂျင့်နှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကြားခံနှင့် ဆေးဝါးများ။ ဒိုင်ပိုတက်စီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်ကို ဘွိုင်လာရေ သန့်စင်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဆေးပညာနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် ဒိုင်ပိုတက်စီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖော့စဖိတ်ကို ဖော့စဖရပ်စ်နှင့် ပိုတက်စီယမ် ထိန်းညှိပေးသည့်အရာနှင့် ဘက်တီးရီးယား ယဉ်ကျေးမှုအလတ်စားအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပိုတက်စီယမ် ပိုင်ရိုဖော့စဖိတ် ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အီသလင်း ဂလိုင်ကော ရေခဲမခဲစေရန် အရည်ဓာတ်မြေဩဇာနှင့် ချေးခြင်းကို တားဆီးပေးသည့်အရာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစာအမျိုးအစားကို အစာအာဟာရဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ပိုတက်ဆီယမ် ဒိုင်ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်ကို ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး မြှင့်တင်ပေးသည့် ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အစားအစာ၏ ရှုပ်ထွေးသော သတ္တုအိုင်းယွန်းများ၊ pH တန်ဖိုးနှင့် အိုင်းယွန်းအိုင်းယွန်း အစွမ်းသတ္တိကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသောကြောင့် အစားအစာ၏ ချည်နှောင်အားနှင့် ရေထိန်းနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဒိုင်ပိုတက်ဆီယမ် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဖော့စဖိတ်ကို အဆီစိုက်ပျိုးမှု အမှုန့်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အများဆုံး 19.9 ဂရမ်/ကီလိုဂရမ် ပမာဏဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း ပြဋ္ဌာန်းထားသည်။
၂။ ရေခဲပျော်ရည်များတွင် buffering agent၊ ပဋိဇီဝဆေးများ ပြုစုပျိုးထောင်ရာတွင် အာဟာရဓာတ်၊ ချက်ချင်းမြေဩဇာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်သော ကော်ဖီမှုန့်ခရင်မ်များ ပြင်ဆင်ရာတွင် sequestrant အဖြစ်။
၃။ ဒိုင်ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်ကို ပျော်ရည်များတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် ကြားခံအေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
၄။ ဒိုင်ပိုတက်စီယမ်ဖော့စဖိတ်သည် ဖော့စဖရစ်အက်ဆစ်၏ ဒိုင်ပိုတက်စီယမ်ဆားဖြစ်ပြီး တည်ငြိမ်သောဆား၊ ကြားခံနှင့် စုပ်ယူပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည် pH ၉ ရှိသော အယ်ကာလိုင်းအနည်းငယ်ရှိပြီး ၂၅°C တွင် ရေ ၁၇၀ ဂရမ်/၁၀၀ မီလီလီတာ ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်းများ၏ ကော်လိုက်ဒယ်ပျော်ဝင်မှုကို တိုးတက်စေသည်။ ၎င်းသည် ph ပြောင်းလဲမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ကြားခံအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကော်ဖီဖြူဆေးများတွင် ပူသောကော်ဖီတွင် ph ပြောင်းလဲမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ကြားခံအဖြစ်နှင့် အမွေးအမှင်များထွက်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် သတ်မှတ်ထားသော ဒိန်ခဲများတွင် အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်နှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများအတွက် ကြားခံအေးဂျင့်အဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းကို ဒိုင်ပိုတက်စီယမ် မိုနိုဟိုက်ဒရိုဂျင် အော်သိုဖော့စဖိတ်၊ ပိုတက်စီယမ် ဖော့စဖိတ် ဒိုင်ဘာဆစ် နှင့် ဒိုင်ပိုတက်စီယမ် မိုနိုဖော့စဖိတ် ဟုလည်း ခေါ်သည်။