ထုတ်လုပ်သူ ကောင်းမွန်သောဈေးနှုန်း ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ် CAS: 144-55-8

၁။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါပုံစံဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး အသုံးအများဆုံး မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အယ်ကာလိုင်းပစ္စည်းဖြစ်သည့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ရောစပ်ထားသောပစ္စည်းထဲသို့ထည့်သောအခါ အက်ဆစ်ပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် ဓာတ်ပြုပြီး ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ထုတ်လုပ်သည်။ ဓာတ်ပြုမှုကို NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g) အဖြစ်ကိုယ်စားပြုနိုင်ပြီး H+ ကို အက်ဆစ်မှထောက်ပံ့ပေးသည်။ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါတွင် အက်ဆစ်နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပါဝင်သည်။ ဖော်မြူလာပေါ် မူတည်၍ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါများသည် single-action အမှုန့်အဖြစ် သို့မဟုတ် double-action အမှုန့်ကဲ့သို့ အဆင့်ဆင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို လျင်မြန်စွာ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ကာဗွန်နိတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အရင်းအမြစ်အဖြစ်နှင့် buffer အဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းအပြင် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အိမ်သုံးအသုံးပြုမှုများစွာရှိသည်။ ၎င်းကို အထွေထွေသန့်စင်ဆေး၊ အနံ့ပျောက်ဆေး၊ အက်ဆစ်ပျောက်ဆေး၊ မီးငြိမ်းဆေးနှင့် သွားတိုက်ဆေးကဲ့သို့သော ကိုယ်ရေးကိုယ်တာထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်သည် ရေပျော်ရည်တွင် အားနည်းသောဘေ့စ်ဖြစ်ပြီး pH 8 ခန့်ရှိသည်။ ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်အိုင်းယွန်း (HCO3-) သည် အမ်ဖိုတယ်ရစ်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး အက်ဆစ် သို့မဟုတ် ဘေ့စ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အားဖြည့်ပေးသည့်စွမ်းရည်နှင့် အက်ဆစ်နှင့် ဘေ့စ်နှစ်မျိုးလုံးကို ပျက်ပြယ်စေနိုင်သည်။ အက်ဆစ် သို့မဟုတ် ဘေ့စ်ဒြပ်ပေါင်းများမှ ဖြစ်ပေါ်လာသော အစားအစာအနံ့များကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြင့် အနံ့ကင်းသောဆားများအဖြစ် ပျက်ပြယ်စေနိုင်သည်။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်သည် အားနည်းသောဘေ့စ်ဖြစ်သောကြောင့် အက်ဆစ်အနံ့များကို ပျက်ပြယ်စေနိုင်စွမ်း ပိုမိုရှိသည်။
ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို ဒုတိယအများဆုံးအသုံးပြုမှုမှာ စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှု၏ ၂၅% ခန့်ရှိပြီး စိုက်ပျိုးရေးအစာဖြည့်စွက်အဖြစ်ဖြစ်သည်။ နွားများတွင် အူလမ်းကြောင်းရှိ pH ကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အမျှင်ဓာတ်ကို အစာချေဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။ ကြက်ငှက်များအတွက် အစားအစာတွင် ဆိုဒီယမ်ကို ထောက်ပံ့ပေးခြင်းဖြင့် electrolyte မျှခြေကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ ကြက်ငှက်များ အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိစေရန်နှင့် ကြက်ဥခွံအရည်အသွေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည်။
ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို ဓာတုဗေဒလုပ်ငန်းတွင် ပွတ်တိုက်ပစ္စည်း၊ မှုတ်ပစ္စည်း၊ ဓာတ်ကူပစ္စည်းနှင့် ဓာတုကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို သားရေအညိုရောင်လုပ်ငန်းတွင် သားရေများကို ကြိုတင်သန့်စင်ခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းနှင့် အညိုရောင်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း pH ကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို အပူပေးခြင်းဖြင့် ဆပ်ပြာနှင့် ဖန်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသော ဆိုဒီယမ်ကာဗွန်နိတ်ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို ဆေးဝါးများတွင် အက်ဆစ်ပြေဆေး၊ ပွတ်တိုက်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုရန်နှင့် ဖောင်းကြွနေသော ဆေးပြားများတွင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏ အရင်းအမြစ်အဖြစ် ဖော်မြူလာများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ ခြောက်သွေ့သောဓာတုဗေဒအမျိုးအစား BC မီးသတ်ဆေးဘူးများတွင် ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ် (သို့မဟုတ် ပိုတက်စီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်) ပါဝင်သည်။ ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်၏ အခြားအသုံးပြုမှုများတွင် ပျော့ဖတ်နှင့် စက္ကူပြုပြင်ခြင်း၊ ရေသန့်စင်ခြင်းနှင့် ရေနံတွင်းတူးဖော်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။

၂။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်သည် ၂၅°C ရှိ ၁% ပျော်ရည်တွင် pH ၈.၅ ခန့်ရှိသော အမှုန့်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာအဆင့် ဖော့စဖိတ်များ (အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်သော အမှုန့်ဖြစ်စေသော ဒြပ်ပေါင်းများ) နှင့် လုပ်ဆောင်ပြီး ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်လွှတ်ကာ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ကျယ်ပြန့်လာပြီး မုန့်ဖုတ်ထားသော အစားအစာများကို ထုထည်ပိုမိုရရှိစေကာ နူးညံ့သော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်နှင့် အက်ဆစ်ပါဝင်သော အရောအနှောထဲသို့ ရေထည့်သောအခါ ဖြစ်ပေါ်လာသော ကာဗွန်နိတ်ရရှိရန် ခြောက်သွေ့သော အဖျော်ယမကာများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ ဆိုဒါဘိုင်ကာဗွန်နိတ်၊ ဆိုဒီယမ်အက်ဆစ်ကာဗွန်နိတ်နှင့် ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကာဗွန်နိတ်ဟုလည်း ခေါ်သည်။

၃။ ဆိုဒီယမ်ဆားများစွာ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ CO2 ၏ အရင်းအမြစ်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ အမြှုပ်ထသောဆားများနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်း၊ မီးသတ်ဆေးဘူးများ၊ သန့်ရှင်းရေးဒြပ်ပေါင်းများ။

၄။ ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ် (မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ) သည် buffering agent နှင့် pH ချိန်ညှိပေးသည့်အရာအဖြစ် အသုံးပြုသော inorganic ဆားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး neutralizer အဖြစ်လည်း ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အသားအရေချောမွေ့စေသော ပေါင်ဒါများတွင် အသုံးပြုသည်။