ကယ်လ်စီယမ်ကလိုရိုက် (CaCl₂) သည် ၎င်း၏ ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်း မြင့်မားခြင်း၊ ရေငွေ့စုပ်ယူနိုင်စွမ်း၊ အပူချိန်နိမ့်သော ရေခဲမခဲစေသော ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုကြောင့် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အသုံးချမှုများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုသည့် အရေးကြီးသော အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော ဆားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အောက်တွင် ၎င်း၏ အဓိက စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အသုံးပြုမှုများမှာ-
၁။ လမ်းနှင့် ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း
ရေခဲပျော်ဆေးနှင့် ရေခဲမခဲစေသောဆေး-
ဆောင်းရာသီတွင် လမ်းများ၊ လေဆိပ်ပြေးလမ်းများနှင့် ကားရပ်နားရန်နေရာများပေါ်ရှိ ရေခဲနှင့် နှင်းများကို အရည်ပျော်စေရန်အတွက် ရေခဲမှတ်ကို လျှော့ချရာတွင် အသုံးပြုသည်။
ဆား (NaCl) ထက် ပိုမိုထိရောက်ပြီး ကွန်ကရစ်နှင့် သတ္တုများကို ချေးစားမှု နည်းပါးသည်။
ကွန်ကရစ် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း:
အစောပိုင်းအဆင့် ကွန်ကရစ်မာကျောမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး အေးသောပတ်ဝန်းကျင်များတွင် ဆောက်လုပ်ရေးစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်စေသည်။
ခြောက်သွေ့ချိန်ကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် အရေးပေါ်စီမံကိန်းများနှင့် ဆောင်းရာသီဆောက်လုပ်ရေးများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
၂။ အစိုဓာတ်ထိန်းပစ္စည်းနှင့် စိုထိုင်းဆ ထိန်းချုပ်ခြင်း
စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးဓာတ်ငွေ့အခြောက်ခံခြင်း:
ပိုက်လိုင်းချေးခြင်းနှင့် စက်ပစ္စည်းချို့ယွင်းမှုမှ ကာကွယ်ရန်အတွက် သဘာဝဓာတ်ငွေ့၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့် အခြားဓာတ်ငွေ့များကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
စိုထိုင်းမှုဒဏ်ခံနိုင်သောထုပ်ပိုးမှု-
သင်္ဘောကွန်တိန်နာများ၊ ဂိုဒေါင်များနှင့် အစားအစာ/ဆေးဝါးထုပ်ပိုးမှုများတွင် အစိုဓာတ်ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ရန် အလွန်ထိရောက်သော အစိုဓာတ်ထိန်းပစ္စည်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။
၃။ ရေနံနှင့် သဘာဝဓာတ်ငွေ့ လုပ်ငန်း
တူးဖော်ရေးအရည် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း-
တူးဖော်ရည်သိပ်သည်းဆကို တိုးမြင့်စေပြီး၊ ရေတွင်းနံရံများကို တည်ငြိမ်စေပြီး၊ ကျောက်လွှာပြိုကျမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ရွှံ့စေးရောင်ရမ်းခြင်းကို ဟန့်တားပေးပြီး တူးဖော်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပေးသည်။
ပြီးစီးမှုနှင့် အက်ကွဲစေသော အရည်များ-
အရည်ဂုဏ်သတ္တိများကို ချိန်ညှိရန်အတွက် ရေတွင်းပြီးစီးခြင်းနှင့် လှုံ့ဆော်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အသုံးပြုသည်။
၄။ ဓာတုဗေဒနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများ
ရေခဲသေတ္တာနှင့် အအေးခံရည်-
အေးခဲစနစ်များ၊ ရေခဲအစားအစာ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အပူချိန်နိမ့် ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် သုညဒီဂရီအောက် အပူချိန်ကို တည်ငြိမ်စွာ ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
ဆိုးဆေးနှင့် ရောင်ခြယ်ပစ္စည်း ထုတ်လုပ်မှု-
ဆိုးဆေးပျော်ဝင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အရန်အေးဂျင့်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
ရော်ဘာနှင့် ပလတ်စတစ်လုပ်ငန်း
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ထုတ်လွှတ်သည့် အေးဂျင့်နှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
၅။ ရေသန့်စင်ခြင်းနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေး
ရေဆိုးသန့်စင်ခြင်း
ဖော့စဖိတ်နှင့် ဖလိုရိုက်ကဲ့သို့သော ညစ်ညမ်းပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး၊ pH ကို ချိန်ညှိပေးကာ၊ သွေးခဲခြင်းနှင့် အနည်ထိုင်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
ဖုန်မှုန့်ထိန်းချုပ်မှု:
ဖုန်မှုန့်များကို နှိမ်နင်းပြီး လေထုအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် သတ္တုတွင်းလုပ်ငန်းများ၊ ဆောက်လုပ်ရေးနေရာများ သို့မဟုတ် ကတ္တရာလမ်းများပေါ်တွင် ဖြန်းပေးပါသည်။
၆။ အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းများ
အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း (E509):
ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်း (သွေးခဲခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်)၊ စည်သွတ်ဘူးအစားအစာများ (အသားဖွဲ့စည်းပုံကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်) နှင့် အားကစားအဖျော်ယမကာများ (လျှပ်ကာဓာတ် ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးခြင်း) တို့တွင် အသုံးပြုသည်။
အစားအစာ၏ အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် stabilizer နှင့် thickener အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးချမှုများ:
ကယ်လ်စီယမ်ဖြည့်စွက်စာများ၊ သွေးတိတ်ဆေးများနှင့် သွေးခဲပျော်ဆေးများတွင် အသုံးပြုသည်။
၇။ အခြားအသုံးချမှုများ
တာယာဘောလတ်စ်:
ပြိုင်ကားများ သို့မဟုတ် အထူးယာဉ်များတွင် အလေးချိန်ဖြန့်ဖြူးမှုကို ချိန်ညှိရန်အတွက် အရည်ဘောလတ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
မီးခံပစ္စည်းများ-
မီးဒဏ်ခံနိုင်ရည် မြှင့်တင်ရန်အတွက် မီးခံနိုင်သော အပေါ်ယံလွှာများ သို့မဟုတ် မီးငြိမ်းသတ်ပစ္စည်းများတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။
ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များ
ချေးခြင်း- ပြင်းအားမြင့်မားသော ကယ်လ်စီယမ်ကလိုရိုက်သည် သတ္တုများနှင့် ကွန်ကရစ်ကို ချေးနိုင်သောကြောင့် သင့်လျော်စွာအသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှု- အလွန်အကျွံ စွန့်ပစ်ခြင်းသည် မြေဆီလွှာတွင် ဆားငန်ရေပါဝင်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန် လိုအပ်ပါသည်။
နိဂုံးချုပ်
၎င်း၏ စွယ်စုံရနိုင်မှုကြောင့် ကယ်လ်စီယမ်ကလိုရိုက်သည် အချိုရည်ဖယ်ရှားခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း၊ ရေနံတူးဖော်ခြင်း၊ ဓာတုဗေဒပစ္စည်းထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အခြားနယ်ပယ်များတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အနာဂတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုများသည် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မှု (ဥပမာ၊ ချေးနည်းသော ဖော်မြူလာများ) တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန်နှင့် တန်ဖိုးမြင့်အသုံးချမှုများ (ဥပမာ၊ စွမ်းအင်အသစ်ဘက်ထရီပစ္စည်းများ) တိုးချဲ့ရန် အာရုံစိုက်မည်ဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဇွန်လ ၂၀ ရက်





